당신이 먹는 것은 잔디이고 짜는 것은 우유입니다. 이것은 많은 사람들이 "젖소"를 언급 할 때 가지고있는 첫인상입니다.
"당신이 짜는 것은 우유"가 포괄적이지 않다는 것은 사실입니다. 실제로, 젖소는 매우 조심스럽게 먹는다.
"좋은 소만 좋은 소를 키울 수 있고 좋은 소만 좋은 우유를 생산할 수 있습니다."Beijing Agriculture College의 동물 과학 기술 학교 학장 인 Jiang Linshu는 Beijing Key Laboratory of Cow Nutrition의 이사는 거의 30 년 동안 소를 다루고있다.
SHENNONG, 농업 및 농촌 사역, 소닉 토토 소유 대학의 첫 번째 배치의 "위대한 벽 학자"훈련 프로그램의 후보자, 중국의 젖소에 뛰어난 재능을주는 재능은 많은 영예와 격려에 직면했다고 Jiang Linshu는 그의 꿈이 엄청나게 다르다고 말했다.
Jiang Linshu. 인터뷰 대상자가 제공 한 사진
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우유는 가장 이상적인 자연 식품 중 하나입니다.
탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 ... 인간에 필요한 모든 기본 영양소가 이용 가능합니다.
Smart Chinese People은 우유를 마시는 동안 우유의 특성, 가공 및 적용을 연구합니다.
"Grand Historian의 기록 : Huns의 전기"에 따르면 Huns는 기원전 200 년 초에 우유를 마시기 시작했습니다. 서기 500 년경에 쓰여졌습니다.
그러나 수십 년 전에는 여전히 많은 중국인들이 달성 할 수없는 소망이었습니다.
1976 년 소닉 토토 밀크 컴퍼니의 신선한 우유는 80 톤에 불과했으며 각 사람은 매일 한 병의 우유 만 마실 수있었습니다. 시간이 날아가고 50 년 이내에 우유 시장은 다른 상황이었습니다.
한 마리의 우유는 천연 부드러운 향기와 시대의 변화를 맛볼 수 있습니다.
Jiang Linshu는 최근 소닉 토토 과학 기술 협회와 소닉 토토 과학 및 기술 저널리스트 협회가 주최 한 "자본 과학 기술 요원"홍보 행사에서 우유를 아무것도 달성하지 못했습니다. "
Jiang Linshu의 학부, 석사 및 박사 학위는 동물 영양 및 사료 과학에 중점을 둡니다. 그의 의견으로는, 많은 사람들이 내려다 보는이 "저급"산업은 사람들의 삶과 밀접한 관련이 있습니다.
"피드는 동물을위한 음식이며, 번식 산업의 발전은 우리의 사료 산업의 지원을 받아야합니다. 우리의 '저급'산업이 없으면 '고급'산업이 없을 것입니다.".
유제품 소 영양의 소닉 토토 키 실험실의 7 층에있는 사료 샘플 디스플레이 룸에서 병과 항아리에는 소 농장에 사용되는 주요 사료가 들어 있습니다. 비트 펠렛, 송아지의 전채, 퍼프 콩 ... 100 개 이상의 천연 사료는 유제품 소의 모든 영양 요구를 거의 충족시킬 수 있습니다.
수년간 실험 가축 농장에 뿌리를 둔 사람으로서 Jiang Linshu는 소의 맛을 잘 알고 있습니다. "소의 사료는 다른 단계에 따라 비례합니다. 예를 들어, 임신 후반기에는 너무 좋은 사료를 줄 수 없습니다. 그렇지 않으면 태아가 너무 커지면 어려운 노동력을 유발할 수 있습니다. 우유 생산 중에 더 세밀하고 신선하게 먹어야합니다.".
Jiang Linshu는 사료 공부를 중단하지 않았습니다.
지난 수십 년 동안, 그는 원유 단백질, 원유 지방, 다른 사료의 칼슘과 같은 성분을 감지하고 분석하기 위해 관련 단위와 협력하여 유제품 소에 대한 과학적 "복용량-복용량"을 만들기 위해 최선을 다하고 있습니다.
이것은 인내심을 테스트하는 기술적 인 작업이며 많은 양의 데이터에 직면하고 있습니다.
"소닉 토토의 관점에서 양식에서 자란 옥수수의 영양소는 졸음에서 자란 것과 다릅니다. 사료의 영양분 함량을 명확히함으로써 젖소를 더 건강하게 먹을 수 있습니다.".
높은 입력 및 높은 출력은 빠른 개발을 달성하기 위해 우리 나라의 젖소 육종 산업에 중요한 생산 모델입니다. 그러나이 모델은 유제품 젖소의 면역 감소와 영양 대사 질환의 빈번한 발생과 같은 일련의 문제로 이어질 수 있으며, 이는 유제품의 포괄적 인 육종 이점을 크게 줄입니다.
깨는 방법? Jiang Linshu는 열심히 묻고 있습니다.
출장에서 도로의 건강 식품 광고판은 Jiang Linshu에게 영감을주었습니다. "사람들은 건강 식품을 통해 면제를 향상시킬 수 있습니까?
젖소가 "녹색과 건강"을 먹도록하기 위해 중국 허브 의약품과 같은 천연 식물의 활성 성분은 Jiang Linshu와 그의 팀의 첫 번째 선택이되었습니다.
실제로 1980 년대 초에 유럽과 다른 지역의 선진국은 천연 식물에서 추출한 활성 물질에 초점을 맞추기 시작했으며 가축 및 가금류 건강을 개선하고 고품질 가금류 제품 생산을 촉진하는 데 영향을 미쳤습니다. 우리나라는 자연 활성 추출물의 연구 및 적용의 오랜 역사를 가지고 있지만, 낙농 육종의 학문, 분석 수준 및 특성으로 인해 젖소 육종에 결코 관여 한 적이 없습니다.
2006 년부터 Jiang Linshu는 망설임 없이이 빈 연구 분야에 뛰어 들었습니다. 요즘 "자연 활성 물질"은 팀의 시선을 사로 잡는 레이블이되었습니다.
그가 자연 활성 물질에 대한 연구로가는 길에 착수했을 때, Jiang Linshu는 "어리석게 실험하는 방법"을 알고 많은 시간과 에너지를 보냈지 만 체계적인 연구 아이디어를 형성하지는 않았다.
Jiang Linshu는 사람들이 자연 식물 추출물에 대한 이해를 가지고 있지만 특정 행동 메커니즘에 대해 분명하지 않은 다른 과학자들을 괴롭히는 문제.
"사과를 먹은 후 면역이 증가하는 것과 같지만 육체 나 피부가 역할을하는지 여부를 알 수 없습니다."Jiang Linshu는 자연 식물 추출물이 활성 성분을 확인하기 위해 복잡한 다음 다른 구성 요소를 추가로 추출해야한다고 설명했다.
자연 식물이 너무 많아서 실험실에 갇혀있는 Jiang Linshu가 끊임없이 고통 받고있는 새로운 아이디어가 필요합니다.
2020 년 5 월 어느 날, Jiang Linshu는 우연히 우리 나라의 유명한 동물 학자이자 Huzhou의 체계적인 동물 영양 설립자 인 Lu Dexun의 보고서를 발견했습니다. 이 보고서에서 Lu Dexun은 사료 영양소 활성 물질에 대한 연구와 같은 체계적인 연구 아이디어를 제안했으며 영양소 활성 물질의 지문 데이터소닉 토토스 구성, 영양 활성 물질의 주요 효과 요인의 검사 및 평가에서 수행해야합니다.
"Lu의 설명은 내 혼란을 해결 하고이 최첨단의 견해가 Jiang Linshu를 즉시 끌어 들였다. Jiang Linshu는 노인으로부터 영감을 얻은 그의 연구 방향을 조정하기로 결정했습니다. 단서가없는 모든 곳에서 행운을 시도하는 것에서부터 자연 식물 추출물의 기능 뒤에 필수적인 법칙을 찾는 것까지.
이번에는 Jiang Linshu가 "거인"의 어깨에 서있었습니다. "우리는 먼저 인간이나 다른 동물에게 효과적인 것으로 입증 된 천연 식물 추출물을 스크리닝하고,이 추출물에 작용하는 유전자를 탐색 한 다음, 젖소에 동일한 유전자가 존재하는지 확인합니다. 스크리닝으로 형성된 데이터소닉 토토스는 제품 개발에 대한 명확한 방향과 기준을 제공 할 수 있습니다.".
농업 대학생들이 데이터소닉 토토스 건설을 수행합니까? 교차로가없는 것처럼 들리는 두 가지 직업은 어떻게 악수됩니까?
이것은 한때 Jiang Linshu가 직면 한 고통스러운 지점이었습니다 :대량의 데이터를 얻은 후, 그는 컴퓨터 전문가들을 분석하도록 초대했지만, 자신의 요구를 알고있는 전문가는 프로그래밍 기술이 좋지 않았습니다.
Jiang Linshu는 자신의 팀을 훈련시키기로 결정했습니다.
Zhao Xiaobo는 "그룹으로 끌려가는 장면을 분명히 기억합니다. 2021 년 9 월 학교가 시작된 직후, 방금 석사 학생이 된 Zhao Xiaobo는 Jiang Linshu의 사무실에서 "애프터눈 티"를 즐겼습니다. 이것은 Jiang Linshu의 전통입니다.
대화가 진행되는 동안 Jiang Linshu는 학생들에게 컴퓨터 기술이 얼마나 좋은지 물었습니다. Zhao Xiaobo는 자신있게 대답했습니다. "괜찮아요!"
"대단해, 데이터소닉 토토스를 함께 만들자!"
나는 당시에 기절했다. 나는 선생님이 우리가 어떻게 박사 과정 학생 인 Zhao Xiaobo를 어떻게 처리 할 수 있었는지 묻고 있다고 생각했다. "
열심히 작업 한 후 데이터소닉 토토스는 청사진에서 현실로 변경되었습니다.
현재, Jiang Linshu 팀이 만든 China Feed Function Component 데이터소닉 토토스에는 5,632 개의 자연 활성 물질 데이터, 9,201 개의 관련 질병 데이터, 3,479 개의 유전자 데이터 및 3,698 개의 단백질 데이터가 포함되어 있으며 45,670의 단백질 데이터를 제작했으며, 45,670의 관계 네트워크를 구축했으며, 자연스러운 활동 네트워크와 단백질, 단백질, 단백질이 실현되었습니다. 이 데이터소닉 토토스는 또한 총 230 만 개의 데이터를 공급하기위한 117 개의 천연 플랜트의 기능 정보를 포함합니다.
과학자들의 숙련 된 손을 통한 데이터의 조각은 유제품 소의 "건강 제품"개발과 바로 가기에 연결되어 하위 건강 상태의 젖소들에게 회복에 대한 희망을 보냅니다.
과거를 떠올리면서 Jiang Linshu는 그가 취한 "우회"를 후회하지 않습니다. 그는 모든 비틀기와 회전이 그만한 가치가 있다고 생각합니다.
올해 감귤류에서 추출한 플라보노이드는 Jiang Linshu 팀이 실험실에서 시장으로가는 최초의 제품이 될 것입니다.
팀의 젊은 교사 인 Zhao Yuchao는 학생들이 소닉 토토 외부의 가축 농장에서 반년 동안 일하도록 이끌었고, 신제품의 안전, 효과 및 관용에 대한 증거를 보완했습니다.
실험 대상은 수유 기간에 있던 소 농장에서 90 마리의 젖소였다. 팀은 소를 6 개의 그룹으로 나누고 "건강 관리"효과를 관찰하기 위해 피드에 다른 품질의 감귤 플라보노이드를 추가했습니다.
"실험적인 샘플 크기가 너무 커지면 샘플링 시간이 더 길어질 것입니다. 그러나 Cow의 혈액과 반추위의 구성 요소는 실제로 학생들에게 큰 테스트를 할 수 있다고 말했습니다."
이제 수천 개의 샘플이 소닉 토토 농업 대학의 실험실로 배송되었으며, 여기서 학생들은 데이터를 분석하기 위해 초과 근무를하고 있습니다. 실제로 그들은 감귤 플라보노이드의 효과에 대해 확신합니다.
이 제품은 올해 상반기부터 구입할 수 있습니다. Jiang Linshu가 자연 활성 물질에 대한 연구를 시작한 지 거의 20 년이 지났습니다.
"데이터소닉 토토스는 새로운 제품의 연구 및 개발을위한 명확한 방향을 제공합니다. 향후 우리의 제품 연구 및 개발은 새로운 기술 시스템의 지원을 통해 19 개의 새로운 자연 활성 물질 및 Omics 제품을 개발하여 낙농업의 면역력을 향상시킬 것입니다.
물론, 실험실 시장으로가는 길은 결코 매끄럽지 않습니다. 이론 및 실험 데이터의 지원으로 제품 특성 및 시장 요구에 따라 품질, 검사 및 검사와 같은 여러 표준을 공식화해야합니다.
그러나 여행이 아무리 어려운지에 관계없이 가축 농장은 항상 Jiang Linshu의 과학 연구 프로젝트 서비스의 종말점입니다.수년간의 이론적 및 실용적 연구에 근거하여, 그는 "대학 연구 및 개발 기업 생산 기업 검증"의 R & D 모델을 혁신적으로 결성하고 과학 연구 결과가 업계에 서비스를 제공하는 거리를 단축시켰다.
2022 년 현재, 그가 협력 한 실험용 가축 농장에서 신선한 우유의 품질은 2014 년 3.7%에서 3.9%로 상승했으며, 우유 단백질 속도는 0.2%젖소에서 매일 유물의 생산량이 낮습니다. 농장은 약 16%감소했으며, 경제적, 사회적, 생태 학적 이점이 상당히 감소했습니다.
"Jiang Linshu는 Beijing International Science and Technology Innovation Center의 건설 이이 열풍에서 더 높은 위치와 패턴을 가지고 있다고 말했다.
"국제적으로 선도하거나 유일한 연구를하지 않는 요점은 무엇입니까?" "학생들은 그것을 듣고 흥분했습니다. 그들은 과학적 연구를하는 것에 대해 매우 열정적이었습니다. 나는 그들이 역사를 만들 수 있기를 바랍니다.".
Zhao Yuchao의 눈에서 Jiang Linshu는 항상 "먼저 롤업"하는 사람입니다.
Jiang Linshu는 항상 최전선을 목표로하고 있습니다.
지난 수십 년 동안 우리 나라의 양식업은 불충분 한 지능으로 고통 받고 있습니다. 인공 지능 기술의 발전은 정점에 도달하여 Jiang Linshu에게 혁신을 끊임없이 추구 할 수있는 새로운 영감을줍니다.
두 가지 주요 진통 점을 준수하여 그는 다른 팀과 협력하여 정확한 수유 및 자동 포식과 같은 27 개의 주요 시스템을 개발했습니다.추적 가능하고 환경 적 제어 시스템을 만들어 제품의 품질과 안전이 보장되어 무인 목장이 점차 현실이됩니다. 이 프로젝트는 2019 년 국립 과학 및 기술 진보 상으로 2 위를 차지했으며 관련 응용 프로그램은 중국의 3,700 개 관련 기업을 다루며 가축 제품에 추가 된 가치의 15% ~ 50%를 달성했습니다.
